Cà phê từ trước đến nay đã trở thành thức uống phổ biến và quen thuộc với đa số mọi người, những sản phẩm cà phê xuất hiện dưới rất nhiều loại sản phẩm và chiếm lĩnh những cửa hàng, gian hàng siêu thị. Tuy nhiên gần đây, mọi người bắt đầu đặt ra các câu hỏi “ly cà phê” của mình có phải cà phê sạch nguyên chất hay không? Có những chất phụ gia gì trong đó? Để không mua phải cà phê bẩn, sản phẩm kém chất lượng. Hãy để EVC Coffee phân biệt giúp các bạn nhé!

Vậy thế nào là cà phê sạch?

Khi được hỏi câu hỏi trên, hầu hết “dân chuyên” định nghĩa cà phê nguyên chất là: Loại cà phê được pha chế với ly tách sạch, được lưu trữ và bảo quản hợp lý, đúng tiêu chuẩn, không sử dụng những hóa chất, những gia vị không đạt chuẩn, hoặc bị cấm.

Còn “cà phê bẩn” là những sản phẩm có màu nước đen xì, đặc sánh, pha trộn đủ thứ bột ngô, bột năng, chất tạo bọt và hương liệu để đánh lừa vị giác của khách hàng. Các loại cà phê làm từ đậu tương và bắp rang này sẽ rẻ hơn rất nhiều so với mức bình thường. Một ly cà phê với giá 10 – 12 nghìn, hay một cân cà phê với mức giá chỉ vài chục nghìn đồng. Các sản phẩm này với nguồn nguyên liệu không đảm bảo sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ, có thể gây ung thư cho người sử dụng.

 

Kiểm tra chất lượng

Bước 1: Lấy một chút bột cà phê để vào lòng bàn tay, chao qua chao lại. 

Bước 2: Những hạt óng ánh màu đen mà bạn thấy chính là những hạt caramen

Những hạt này chính là những hạt tạo nên màu đen của cà phê. Nếu hạt càng nhiều, chất lượng càng giảm. Ngược lại, càng ít hạt thì cà phê càng chất lượng.

Một ly cà phê sạch sẽ được thể hiện khi nước sôi đổ vào phin cà phê, những hạt cà phê sạch nguyên chất sẽ thường có màu đậm, sau đó những giọt sau sẽ nhạt dần. Ngược lại, đối với những ly cà phê kém chất lượng thì những giọt càng về cuối thì càng đen hơn vì lúc này hạt caramen bắt đầu tan ra.

 

Đặc điểm phân biệt

Cà phê ở dạng bột, chưa pha

Cà phê đã pha

Để tiết kiệm chi phí, nhiều cá nhân và doanh nghiệp sử dụng lại bã cà phê đã pha, trộn với hạt ngô rang cháy với kỹ thuật hãm nổ, kết hợp với nước hạt cau để lấy chất tanin có vị đắng chát cho giống cà phê.

Có rất nhiều người còn pha thêm các loại tạp chất khác như bột, bơ, chất hóa học tạo bọt, và dầu hương liệu của Trung Quốc. Ly cà phê này vẫn sẽ đậm đặc, sóng sánh như thường nhưng uống nhiều và liên tục sẽ gây tổn hại cho cơ thể. Nhiều lúc, mọi người không quá để ý và nhận ra rằng sức khỏe của mình đang bị ảnh hưởng nhiều.

Đối với những người quen với vị cà phê “dởm”, họ sẽ không thích cà phê sạch vì nó không được đen sánh và đặc, cũng không có mùi thơm và vị ngọt của hương liệu. Còn đối với những người sành cà phê, những người biết thưởng thức và những nhà kinh doanh cà phê có tâm, họ luôn mong muốn mang đến cho cộng đồng một văn hóa thưởng thức cà phê sạch. 

EVC coffee tự hào là một thương hiệu uy tín cung cấp hạt cà phê và bột cà phê nguyên chất đối với người tiêu dùng, đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi nếu như bạn có nhu cầu mua sản phẩm nhé!

 

EVC Coffee tự hào là thương hiệu cà phê thời đại mới – cung cấp các sản phẩm cà phê nguyên chất, thuần khiết và tiện lợi dành cho tất cả mọi người. Liên hệ mua hàng tại:

 Hotline: (+84) 9185 56789

 Địa Chỉ: Số 341 Đường La Thành, Hà Nội, Việt Nam