Để có được điều này, EVC đã thành lập nhà máy sản xuất tinh chất cà phê, chế biến tại xã Ea Tu – nơi được xem là “thủ phủ cà phê” tại Thành phố Buôn Ma Thuột. Với nguồn nguyên liệu sạch là hạt cà phê với độ chín trên 95% được thu hoạch từ trang trại, một nhà máy chế biến được vận hành hoàn toàn bởi người dân địa phương đã có nhiều năm kinh nghiệm “ăn ngủ” cùng cà phê, các công đoạn sản xuất đều nằm trong một chu trình khép kín. Từ đó, EVC Coffee đã xây dựng thành công một hệ sinh thái cà phê nguyên chất, thuần khiết đúng như phương châm:

Với quy trình sản xuất bằng công nghệ hiện đại , áp dụng theo tiêu chuẩn ISO 22000 đã giúp sản phẩm của EVC luôn đạt chất lượng cao nhất và giữ được giá trị nguyên bản của cà phê và an toàn với người tiêu dùng. 

Một ly cà phê ngon cần phải được pha chế từ những hạt cà phê có giá trị nguyên bản từ giống cà phê Robusta thuần chủng .Đó là sự cam kết của EVC Coffee tới người tiêu dùng Việt Nam.